Der Embalse de Los Molinos, auch bekannt als Stausee von Los Molinos, ist ein unbekanntes Juwel im Westen Fuerteventuras. Dieser künstlich angelegte See befindet sich in einer kargen, aber faszinierenden Landschaft, umgeben von sanften Hügeln und Felsen. Er dient nicht nur als wichtige Wasserquelle für die Region, sondern ist auch ein beliebter Ort für Naturliebhaber und Vogelbeobachter.

Der Stausee zieht zahlreiche Vogelarten an, darunter Reiher, Enten und andere Zugvögel, die hier Rast machen. Die Ruhe und Abgeschiedenheit des Embalse de Los Molinos machen ihn zu einem idealen Ort, um die natürliche Schönheit Fuerteventuras abseits der touristischen Pfade zu genießen. Geplant um einen landwirtschaftlichen Aufschwung zu  generieren, steht der 40 Meter hohe und 130 Meter lange Staudamm, als Zeuge dieses gescheiterten Planes. Von Strafgefangenen unter der Franco Diktatur, erschaffen, hat er sein Zweck nie erfüllt.

Wanderer und Fotografen schätzen die malerische Umgebung und die vielfältigen Fotomotive, die der Stausee bietet. Auch der Staudamm, bietet in seiner Größe einen einzigartigen und außergewöhnlichen Anblick auf Fuerteventura.